历史上最完整的布丁

夏天快到了！吃冰棒总是会引起胃病~

，但是在炎热的夏天，你会想要一些冰冷的甜点！< br>

本期《小编辑》推出“布丁系列”

这个炎热的夏天就靠它来消暑！< br>

蛋壳布丁

原料:

个鸡蛋2个，牛奶150克，淡奶油100克，白糖25克，蛋壳数

个生产:

个1个，小头鸡蛋取出，张开小口，将蛋液倒入盆中；

2。洗净所有蛋壳，用锡纸包好，放在烤盘里。

3，在牛奶中加入白糖，加热搅拌至糖化；

4，依次加入淡奶油和蛋液；

±5，搅拌均匀，过筛两次；

6，导致蛋壳中充满约8个点；

7。向模具中倒入冷水，

8。将Depp烤箱调至190度快速加热，烘烤30分钟

焦糖布丁

原料:

1。糖糊:砂糖200克水80

2。全蛋3蛋黄2精糖70

3。纯牛奶500克淡奶油100g

制作:

1。将焦糖酱煮熟，放入一点到布丁模具中；

2。将整个鸡蛋、蛋黄和白糖混合在一起，放在一边。

3。将纯牛奶和淡牛奶一起加热60度，搅拌均匀；

4。将少量奶油和鸡蛋糊均匀混合。

5。将混合好的布丁糊过筛除去泡沫，倒入模具中；

6。将布丁模具放入1厘米深的烤盘中，准备烘烤。

7。将Depp烤箱调至低火190度，烘烤15分钟使其凝固。

小贴士:

1、陶瓷咖啡杯可以不用布丁模具使用；

2。当纯牛奶被替换时，鲜奶的味道会更好；

抹茶布丁

原料:4个鸡蛋，200克淡奶油，200克牛奶，50克细糖，适量温水和适量抹茶粉

步骤:< br>

1，将水加入抹茶粉中，混合均匀备用；

2，将淡奶油和牛奶混合均匀，加热至60度；

3，慢慢倒入抹茶液，与奶油液混合均匀；

4。将鸡蛋加入容器中，中速搅拌，直到糖溶解。不需要搅拌。

5，将抹茶奶油液与蛋液分批混合搅拌；

6，将混合布丁液过筛，倒入模具中；

7，200度防水烘烤25分钟。

提示:

鸡蛋和白糖打得太多，否则内部组织不好。烘烤

布丁后，自然冷却后，吃最好的

奶酪布丁

原料，经过2小时的冷搓:80克奶油奶酪，60克砂糖，280克牛奶，200克淡奶油，3个鸡蛋，6克柠檬汁和

。软化奶油干酪，加入细砂糖，搅拌成细糊状。

2，加入柠檬汁并继续搅拌；

3、牛奶和淡奶油，加热，慢慢倒入奶酪酱中，搅拌均匀；

4。加入打好的鸡蛋，轻轻搅拌。

5，将混合好的布丁液过筛到量杯

6中，放入倒置的模具中，直到八分之一月满；

7，将Depp烤箱调节到150度，在水浴中烘烤35MI n。

8，烘烤后，最佳口味是冷藏2h后的