老北京秘制小吊梨汤，配料比例是关键，滋补润喉，秋季多喝
小刁丽汤是老北京著名的秋冬热饮。这也是许多人去北京时会点的小吃之一。初秋时，天气干燥，干燥，容易产生过多的内热。面对头痛、咳嗽等许多不舒服的症状，赶快来碗美味的润喉小梨汤吧，“秋虎”瞬间就没光了！
提到的小刁丽汤，其背后有许多故事很多朋友不明白为什么用“刁”这个词来形容小刁丽的唐。事实上，梨汤最初是在铜锅里煮的，在锅里卖，每个锅都叫做“吊”在北京，有一种品牌的小吊梨汤，一个月能卖15000罐。它的梨汤不仅浓稠可口，而且甜中带点酸味。然而，这种酸味的来源非常精致。加入几个青梅，甜腻的梨汤立刻变得清爽，这就是为什么许多朋友不能做出正宗的小吊梨汤的味道。
除了青梅这个秘密法宝，配料的比例也很重要。正宗的小脚梨汤是用500克雪梨、100克银耳和2升水酿造的。按此比例酿制的小梨汤不仅浓稠可口，而且营养丰富。让我们和晓晓一起学习制作小梨汤的正确步骤。
小刁丽汤
第二步:雪梨洗净后，去皮，切成小块备用
步骤3:用水将浸泡过的银耳撕成小块，越小越好
步骤4:准备所需的配料和调料
步骤5:将银耳和清水放入锅中，用火煮沸，转小火煮沸20分钟
第六步:时间到了，加入梨皮和梨肉，翻过来搅拌均匀
第7步:再加入4个李子和10克枸杞
步骤8:再加入一块红糖和10克冰糖
第九步:继续在小火上煨30分钟，不时用勺子在中间搅拌，以免烧坏锅。
第10步:时间到了，去梨皮
步骤11:加入1克盐
步骤12:搅拌均匀后，再炖5分钟，然后关火吃
[小贴士:
1、将银耳和冷水一起放入锅内升温，这样更容易煮口香糖。
2，梨皮必须加入锅中，用梨肉炖。梨皮在去燥润肺方面比梨肉好得多。二者的结合可以充分发挥营养，同时还可以帮助汤熬成淡黄色。
3年，因为我没有买青梅，所以用青梅代替银耳。事实上，一半的银耳是好的。因为小家庭非常喜欢银耳，所以我加了更多。我的朋友可以按照上面分享的比例来做。
4，最后加入少量盐可以刺激梨汤的甜味
5年，除了时间，还有一个梨汤炖成功的参考标准，即当新加入的清水煮到原来的三分之一时，梨汤炖得很好。
这个[小吊梨汤]是最好也是最正确的饮用方法。一口浓浓的梨汤，满满的银耳胶，酸甜中带着淡淡的青梅。它能很好地调节梨汤的口感，还具有润肺生津、止咳的功效。在干燥的秋天，不要对这样一碗又干又好吃的梨汤太谦虚了！喜欢它的朋友也可以把它藏起来，自己尝试去做。
各位食客，你们对梨汤有什么新的做法吗？欢迎分享您的信息
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