精致多汁的金色鼓槌
由贾加贾加宋
材料鸡腿8个鸡蛋3个牛奶适量蜂蜜适量葱姜适量生抽少量料酒适量淀粉适量面包屑适量盐少许练习步骤1，鸡腿清洗干净，用叉子叉在鸡腿孔里(为了更有味道，太麻烦也可以不打结)用剪刀把鸡腿从根部切下来，然后把肉翻过来做成锤子。
2，放入盆中，加入适量牛奶、料酒，抽少许烟，加入葱花和姜末，最后加入鸡蛋，加盐调味；
3，将调味汁搅拌均匀，将鸡腿肉完全浸泡，放入冰箱冷藏2小时以上(我中午准备，晚上做)，中间取出，抓住，这样鸡腿可以充分吸收调味汁；
4，取出腌制好的鸡腿，依次涂上淀粉、蛋液和面包屑；
5，包装好的鸡腿必须用这种方法均匀地包装，否则鸡腿在没有用蛋液和面包屑包装的地方油炸后会变黑，就像我一样...
6，油是温热的，直到筷子放入，使其形成均匀细小的气泡，放入鸡腿，将鸡腿油炸至表面金黄色并捞出(所有鸡腿必须用蛋液和面包屑包裹，只有淀粉部分会像我一样被油炸成黑色)；
7，嫩滑多汁的鸡腿从锅里锤出来。尽情享受吧！
烹饪技巧，每一道菜我都有一点小窍门，你搜索“豆类水果”可以直接查看我的菜单！
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