中国新年即将来临。绍兴的街道有着一年中独特的风味，王羲之、鲁迅、马云都喜欢绍兴的风味。
绍兴，位于浙江中北部，是一座历史与现代完美结合的城市它拥有众多荣誉，如中国著名的历史文化名城、中国优秀的旅游城市和中国最具活力的民营经济。它也是一个著名的水、桥、酒、名人和书法之乡。
水系统四通八达，将整个绍兴城连接得天衣无缝，被誉为“东方威尼斯”绍兴人出门坐在吴鹏的船上，可以到达任何他们想去的地方。很长一段时间，绍兴人已经忘记了他们自己的前门和陆地上的门。< br>
可能是由于历史太长，文化遗产太丰富，使得绍兴的符号太多。然而，在我看来，吴鹏船和五针帽绝对是绍兴标志的代表之一。随着社会的发展，许多中国传统逐渐被现代产品所取代。然而，绍兴男人仍然像往常一样戴着黑色毡帽和排黑色篷布。< br>
说到绍兴风味，首选一定是绍兴黄酒黄酒作为人类历史上最早的饮用酒，已有3000多年的历史。绍兴黄酒被公认为黄酒的代表，无论是在国家层面还是在普通百姓中。说到黄酒，一定是绍兴黄酒。绍兴黄酒因其优良的水质和2500多年的技术传承而享有盛誉。< br>
饮用绍兴黄酒必须伴有茴香豆，茴香豆是绍兴特有的传统小吃和饮料如今，全国各地的人们都在模仿甚至超越这种特殊的美食，但没有人模仿和制作八角豆。这是一件非常令人困惑的事情。真的只有绍兴人喜欢吃八角豆吗？< br>
茴香豆因与鲁迅的著名小说《孔乙己》关系密切而闻名“真正喜欢喝酒的绍兴人不一定需要美酒佳肴。他们会在中午和晚上跑到一个小旅馆去买便宜的茴香酒，然后站在柜台边，喝完酒再回来。穿上一件有点身份的礼服，你可以在商店或休息室点些酒，慢慢地吃和喝孔乙己是个学者，但他穷困潦倒，所以他不得不站起来，穿着长袍喝酒。“这是孔乙己吃茴香豆的著名故事< br>
随着新年的临近，绍兴城充满了咸鱼、腌鸡、腌鸭的味道在窗户前面，树枝搭在晾衣杆上，甚至在空调的室外机上，只要能看到阳光，绍兴就不会松手，挂满各种酱菜酱菜有人说，在过去，因为缺乏劣质材料，所以许多腌制品被制造出来。然而，绍兴人仍然坚持这一传统，因为他们的好品味。< br>
我最不想说的是臭豆腐，它闻起来和尝起来都很美味如今，越来越多的人似乎喜欢臭豆腐，许多地方都出现了许多种类的臭豆腐，但绍兴的臭豆腐品牌仍然很强大。在几千年的传承中，清朝处于鼎盛时期，甚至像康熙皇帝和慈禧太后这样的人物也爱上了它。苋菜茎汁浸泡过，一罐上好的盐水用了20多年，味道不是一个“臭”字可以概括的当然，这也是来绍兴的必修课。你准备好了吗？< br>
作者简介:冷残叶(摄影师、旅行者、自我媒体)