红烧鹅头太贵了，哪里好吃？

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肉汁，这是潮汕人对鹅、鸭或猪脚、猪头皮等食材的常用烹饪方法，尤其是“全身都是宝”的红烧鹅。鹅可以变成红烧鹅掌、红烧鹅肝、红烧鹅肉、红烧鹅肠...其中最珍贵的无疑是红烧鹅头。

用于制作红烧鹅。鹅越老越好。“老”的标志是鹅头。

(精选三岁最佳鹅头)

哪种卤制鹅头可以称得上好？

首先，鹅必须足够大！这家

餐厅的红烧鹅选择老鹅已经有三年多了。只有当鹅头足够大时，鹅头肉瘤才能明显地向前突出。

有老鹅，然后是“卤”的调料和工艺红烧鹅头的味道来自每一位盐水大师独特的“老盐水”每个餐厅的盐水都有不同的外观。

的炖鹅头很贵。与红烧鹅的其他部分相比，红烧鹅头在哪里好吃？

这里卤制的鹅头尝起来不咸不干，但很软很糯。在鹅头中，具有胶体凝胶味道的肉瘤是最值得品尝的。

老鹅头。鹅头足够大，有嫩肉和新鲜芳香的骨髓鹅头和鹅颈肉很硬，腌制后又甜又醇，与葡萄酒搭配时更令人难忘。

很受年轻人的欢迎。在满足许多传统时尚菜肴的基础上，它结合了西方配料创造的新口味。

(潮式宝血牛肉)

薛华牛肉与潮汕传统酱菜一起煮制，不仅改善了牛肉的肉味，还可与姜蓉一起食用，减少油腻感，同时还能感受到更加复杂的香味。

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慢慢品味

。食物请在视频

上盖章。地址

:仙村路5号华凯国际中心一楼105店。营业时间:11:00-22:30

美食陈庄走遍全国和世界各地寻找和记录美食。他与众多美食爱好者、食客和专业厨师交换食物，并将自己的食物经历写在食物清单上。写了十年之后，我每天都在《广州日报》上写一栏“陈庄美食清单”。到目前为止，我已经写了3000个食谱。陈庄

和广州广播电视台主持人王艳与大家分享美食~