菠萝泡过的盐水能喝吗_菠萝为什么要用盐水泡 菠萝怎么吃
在吃菠萝的季节，我们总能在水果店看到菠萝，但是你知道为什么在吃菠萝之前你需要浸泡在盐水里吗？许多人习惯于在吃饭前将菠萝浸泡在盐水中。浸泡菠萝更美味吗？蘸了水后你不觉得咸吗？你知道为什么菠萝被浸泡在盐水里吗？
菠萝含有一种叫做“菠萝蛋白酶”的物质。如果直接吃菠萝，可能会出现过敏反应，甚至会出现腹泻、呕吐和头痛。此外，直接进食会刺激口腔粘膜，并引起口腔和舌头的刺痛反应。浸泡在
盐水中会破坏菠萝蛋白酶的活性。在盐水中浸泡半小时不仅可以灭活“菠萝蛋白酶”，而且不会造成菠萝营养的损失，也不会因浸泡时间过长而滋生细菌。
菠萝中也含有草酸，会影响人体对铁和钙的吸收。用盐水浸泡后，能中和菠萝的酸性，减少对人体的伤害。
菠萝味道酸甜。除了直接吃，还有什么其他的方法吗？
1，菠萝炒饭
配料:菠萝，鸡蛋，胡萝卜，黄瓜，虾，甜椒，米饭
调料:油，盐，胡椒，料酒
做法:1。菠萝果肉切丁，鸡蛋在淡盐水中浸泡半小时，
2。添加少量盐来制作
3的蛋液。将胡萝卜、甜椒和黄瓜洗净，切成
1994的丁。用少量胡椒和料酒腌制虾一段时间，5。将油放入锅中加热，加入胡萝卜丁，翻炒，加入黄瓜和虾将甜椒均匀炒
6。加入大米，翻炒均匀
7。加入蛋液，翻炒至蛋液凝固。加入菠萝丁，翻炒均匀
2，菠萝排骨
配料:排骨，菠萝，芹菜，葱，姜和大蒜
调料:盐，糖，白醋，番茄酱，淀粉
方法:1。将排骨切成小块，粘上淀粉，在沸水中热烫
2。将排骨放入锅中煮沸，加入排骨煮沸，取出并沥干水分。胡萝卜和芹菜切成块，葱和姜切成块，大蒜切成块，菠萝切成块，浸泡在盐水中
4。加入盐、糖、白醋和番茄酱来调整果汁
5。加入胡萝卜和芹菜翻炒，加入煮熟的排骨，最后加入调好的果汁和菠萝，用大火翻炒
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