餐饮疫情后复工计划_在疫情复工期间，餐饮行业应该怎样才能求生发展？

2020春节，受疫情爆发和影响，部分餐馆面临全面复业，稳定现金流、确保生存迫在眉睫。对经营者来说，饮食业在复工期间如何生存和发展？

可以根据流行病期间的销售情况来开发。

在疫情爆发前，许多餐饮企业一直在制作外卖食品，但他们把外卖作为辅助措施。外卖的营业额只占总数的5%或10%。甚至有这样的情况，他们只在餐馆做饭，但不做外卖，因为许多人潜意识里认为外卖没有利润，觉得外卖平台价格高，没有利润，没有热情。

但是由于流行病，整个国家已经停止在餐馆吃饭，禁止聚会和晚餐。在某种程度上，所有的餐馆都被迫外卖。从销售数据来看，外卖订单最近增长了100%,甚至比平时还多，这表明市场仍然很大。

但是大厅里没有对食物消费的支持，基本费用和成本不能仅由外卖收入支付，特别是对于以前没有外卖的企业。此外，最近的互联网也引发了“烹饪浪潮”。许多消费者选择在家做饭，这也是对订单数量的潜在影响，加上来自许多企业的竞争。在

这样困难的条件下，如何通过外卖

1生存。根据

对外卖平台的优惠政策，外卖平台打算在疫情爆发后降低佣金，让业务利益共同度过难关。从2020年2月1日起，阿里当地生活服务公司将实施:

1，2020年2月29日前免除所有口碑商家的佣金，2020年3月31日前进一步免除武汉地区所有口碑商家的佣金。

2年，将所有口碑商家购买的年费产品的有效期免费延长三个月

3年，加大对企业贷款力度，继续组织贷款额度，支持地方企业

4，为尚未开始外卖服务的当地商家推出“外卖快速在线服务”。商家可以在提交申请当天开始外卖服务。

2年2月2日，美国代表团启动了“防疫”商人援助措施。主要措施包括

1，美国代表团将免除武汉所有餐饮和外卖商家一个月的佣金。

2年，武汉地区给商店业务减免佣金1个月，免收延期年费2个月

3，由美国代表团资助，为武汉的餐饮商户和员工提供免费保险产品，并为因新型冠状病毒肺炎的不幸感染而导致的死亡提供高达30万元的专项保障基金。

4年，向湖北地区餐饮业赠送收银机1万套

5年，美团外卖还为商户提供了2亿元的专项扶持资金，帮助老商户上网和新商户创业。

2。发展外卖业务。除了进入外卖平台，你还可以建立自己的外卖平台:

跑得快的人可以解决在

1平台上外卖的困难。基于传统外卖模式的特点，扩展和开发了一种新的外卖系统，支持传统外卖、店内消费、线下零售等多种经营模式，实现了线上线下的完美结合

2、完善的配送体系适应不同行业的经营特点支持平台分销、商户分销、粉丝自我推广和第三方分销平台，并在技术上结合匹配各种分销模式

3，功能完善，多终端管理，支持单店、多店、专卖店等多种经营模式，减轻了商家人力物力的投资压力。

4，自建外卖平台不收平台费，所有开发属于运营商，快手将定期免费维护和更新系统。

也有外卖业务的发展，其中最少的是与消费者建立信任。适当的宣传内容不仅能为品牌树立良好的形象，还能赢得消费者的信任，让更多的消费者使用它。