新京报(记者张晓容)受新皇冠肺炎疫情影响，餐饮企业遭受严重损失2月13日，中国烹饪协会发布了一项提案，呼吁在疫情期间减免餐饮企业的租金和物业管理费。业主和餐饮企业应共同努力克服困难。
中国烹饪协会的提案提到，当前新发肺炎疫情继续对餐饮消费产生越来越大的影响。餐饮企业主要经营离线服务。正常经营是现金流的唯一收入来源。餐饮业中小企业是绝对主体，抗风险能力差。持续的疫情已经给该行业造成了巨大损失。《新京报》记者注意到，中国烹饪协会在2月12日发布的《2020年新皇冠肺炎疫情期间中国餐饮业运行及发展趋势调查分析报告》中指出，今年春节期间餐饮业亏损严重。与去年春节相比，78%的餐饮企业在疫情期间损失了100%以上的营业收入。9%的企业损失了90%以上的收入。7%的业务收入损失在70%到90%之间。低于70%的收入损失只有5%
据恒大研究院数据显示，仅春节后7天，疫情就给餐饮业零售额造成约5000亿元的损失。然而，自1月25日以来，全国范围内许多大型购物中心已经关闭，许多连锁餐饮品牌已经宣布关闭，全国范围内的餐饮企业已经整体关闭。恐惧和困境显而易见，租金也给餐饮企业带来沉重的经营压力。
中国烹饪协会指出，自疫情爆发以来，北京、上海、重庆等地政府出台了相关政策，要求国有企业产权人对中小微型企业减租，并鼓励非国有企业产权人根据实际情况与出租人协商减租。
中国烹饪协会呼吁更多的“好房东”站出来与餐饮企业合作，在特殊时期减免出租费、物业管理费等经营房屋费用，帮助餐饮企业渡过难关。
新京报记者张小龙
编辑李阳校对李世会