扬子晚报1月29日讯(记者凌雪)远离野味，禁止任何形式的野生动物交易活动；禁止销售和加工活禽；公众应该减少外出就餐，避免参加集体聚餐……1月29日，江苏省市场监督管理局发布了《防疫控制期间食品安全消费者须知》
“提示”提醒消费者远离“游戏”，提醒运营商农业(集中)交易市场、超市、餐饮单位、电子商务平台等。严格禁止销售和加工活禽，严格禁止收购和销售未按规定进行检验检疫或者不符合食品安全标准的畜禽肉
家庭在加工自己的食物时应该经常洗手，肉、禽和蛋必须彻底煮熟。购买畜禽肉产品时，应选择有资质的食品经营单位，不得自行购买或屠宰活禽，不得购买、赠送、接收或加工来历不明的畜禽肉及其产品“野味”
餐饮单位应严格开展员工岗前检查。一旦发现员工有发热、咳嗽、腹泻、咽喉炎等疾病，应立即停止工作并及时处理。加强营业场所的清洁卫生，定期对设备、设施、地面等进行消毒。
在线餐饮服务第三方平台应加强餐饮单位和送餐人员的防控宣传，确保配送容器每天清洗消毒，严格包装餐饮食品，倡导“非接触式配送”，协商同意将食品放置在指定位置，避免面对面送餐和取餐，尽可能确保安全
各界人士可拨打12315热线举报非法买卖野生动物或活禽、非法经营未经检验检疫的肉类及肉制品等食品安全违法线索。
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