从营养的角度来看,清淡饮食最能反映食物的真实味道,也能最大限度地保存食物的营养成分
经常听到一些医学专家说清淡饮食,那么什么是清淡饮食呢?你想要什么样的?
所谓清淡饮食是指少糖、少油、少盐、少辣的饮食,也就是说味道相对清淡。从营养的角度来看,清淡饮食最能反映食物的真正味道,也能最大限度地保存食物的营养成分。
清淡饮食的标准是什么?
1、少油、少糖、少盐
如果烹调时加入过多的调味品,会增加胃肠道的负担,使体内某些成分过多,从而影响身体的新陈代谢。
2,选择合适的烹饪方法
中国有很多种烹饪方法,常见的有油炸、油炸、炖、煮和蒸,但为了更好地保存食物中的营养,最好的烹饪方法是清炖、慢炖、冷拌等。不要选择太多的方法,如油炸、油炸、烘烤和吸烟。
3、注意饮食口味
不要吃太多辛辣油腻的食物,会增加胃肠道疾病的负担
清淡饮食适合哪种食物?
1蔬菜
蔬菜富含多种膳食纤维和维生素,蔬菜富含抗氧化剂,容易被身体吸收,减轻身体负担。
2和水果
中含有多种营养成分。它是一种重要的营养补充剂,具有调节机体代谢的功能
3,瘦肉
瘦肉脂肪含量很低,瘦肉营养丰富,能为身体提供必需的蛋白质和铁、锌等必需微量元素。
4和
鱼肉细嫩,特别有利于人体消化吸收,富含营养元素
5,豆类
富含蛋白质,热量低,有一定的促进消化和抑制脂肪的作用。