新华社厦门2月5日电(记者傅敏)全力预防和控制由新型冠状病毒感染引起的肺炎疫情，关键是“少出门，不聚，不吃饭”随着假期后工作的恢复，员工就餐的问题应该如何解决？厦门推出“流动食堂”解决疫情期间上班族的膳食问题
“移动餐厅”由厦门市商务局发起，是流行病期间集体用餐的分配方案。“移动餐厅”依托厦门市餐饮行业协会平台，鼓励餐饮企业调整经营战略，为厦门组团餐饮单位提供早餐、午餐、晚餐等餐饮服务。
“流动食堂”的推出是为了应对疫情，防止聚餐。同时，疫情也影响到餐饮业。人们上班后可能会有进食困难，所以想办法满足他们的需求。厦门市商务局副局长陈跃进说
据厦门市食品饮料行业协会相关负责人介绍，食品供应商应严格按照管理规定进行防疫、食品安全、秩序管理、有序配送和样品保存。同时，食品供应商在食品配料的采购、生产和配送过程中需要采取一整套的保护程序和措施。
据了解，首批餐饮企业共有10家，包括梅海乐、枣龙、武润、夏商营养套餐、家常菜、肯德基、李新元、麦当劳、美团外卖和饥肠辘辘价格在每人10元到40元之间。品种和结算方式由订货单位与餐饮企业协商确定。
根据休假安排，2月10日或迎来返岗高峰，厦门市餐饮行业协会将根据市场需求，继续招收新的优质餐饮企业加入，充实餐饮集团单位根据厦门市餐饮行业协会提供的数据，自集团餐饮供应配送方案启动后的两天内，第一天的订单数量为61，699个，2月4日为74，466个，呈现快速增长趋势，10天后出现大量提前订单。(结束)