大虾和什么相克_大虾和生蚝一起烤，一口一个鲜香嫩滑，比蒜蓉烤的还好吃

最近，有些人经常说生牡蛎只有在冬天才好吃，而夏天的牡蛎肉含有杂质。事实上，你没有选择正确的生蚝。一些生蚝属于夏季牡蛎，天气越热，肉越厚。

购买生蚝后，除了蒜蓉烤生蚝和清蒸生蚝外，还能做什么风味？

今天，我将与你分享一种虾米酱烤牡蛎的方法。请为你最喜欢的朋友尝试一下！

配料:

生蚝、大虾、干豆豉、小辣椒、柠檬、洋葱、大蒜、芫荽、白芝麻、酱油、油实践

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用刷子清洁生牡蛎表面的壳。购买生牡蛎时，商人会送一把牡蛎刀。牡蛎刀不同于普通刀。它的身体又厚又硬，刀刃不像普通的刀那么锋利。将牡蛎刀插入顶端或尾端。撬开牡蛎壳后，切下生牡蛎的肌肉，取出牡蛎壳

将生牡蛎肉洗净，放回牡蛎壳中

蒜排、小辣椒排、小洋葱和香菜排备用

对虾去头、去头、去壳、清洗并切成小虾将油倒入

锅中，加入蒜粉和小辣椒，倒入老干豆豉中，翻炒均匀，翻炒至香加入少许酱油，挤一片柠檬汁，搅拌均匀。加入切碎的欧芹和切碎的葱花，撒上少许白芝麻，炒匀，放入锅中冷却在

和其他油炸的老干妈酱不热后，将其倒入虾碗中，搅拌均匀

将调味的干虾酱倒在牡蛎肉上，将牡蛎放入烤箱，在200℃烘烤12分钟。(在生牡蛎的壳上包一些锡纸，这样壳就不会掉下来。))

把它拿出来，撒上一点葱花就可以了。牡蛎肉尝起来又嫩又嫩。虾肉吸收了酱汁的味道，非常美味。

提示:

如何区分牡蛎？有些牡蛎能张嘴，还不错。这是因为当它们被放入水中时会呼吸然后闭上嘴。这种牡蛎是活的。购买生蚝后，先闻闻它们。一般来说，海鲜有鱼腥味，而不是臭味。