油条制作_油条的制作方法,这制作方法不比肯德基卖的差

挑战色彩、香味和味蕾享受!注意我,食物在路上了!

早上的早餐,怎么搭配,我觉得不同的人都有自己的想法,傩,傩,我们今天不介绍那么复杂,只说林俊杰的歌《豆浆油条》,豆浆很多人都会做,我们今天就和大家分享油条的方式,在看之前,一起听听他的歌

油条制作

材料:500克面粉;一个鸡蛋;无铝发酵粉8g;3克小苏打;40克食用油;5克盐;260克清水

生产工艺:

1,准备所有食品原料,油,小苏打,非铝发酵粉,鸡蛋,盐,面粉,清水

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2,除清水外,将所有食品原料倒入碗

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3,掌握所有原料

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4,并分三次加入清水每次你均匀地抓住它,再加一次。面粉有不同的吸水性。你可以预订大约10克

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5。当你在没有干粉的情况下抓它时,面团不能揉捏

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6。一开始它会粘在你手上。你可以用手套操作

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7。混合的面团会开始放在面团上。像视频一样,折叠并挤压面团你不能揉面

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8,一次放两分钟,一次叠三次。一次醒发10分钟后,第二次将面团反复折叠并压制三次,直到面团变得光滑,最后将

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9(不含手套或手粘)放出来并压在保鲜膜上形成正矩形,从一侧卷起,

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10为圆柱形,用保鲜膜包裹,放入冰箱冷藏8小时,晚上我提前做好面团。第二天早上,当你起床做油条时,提前半小时把油条拿出冰箱,放在室温下。如果你直接做,面团如果太冷就不会油炸。案板上会撒上玉米淀粉,手会沾上玉米淀粉,面团会稍微拉长,动作会更轻,面团不会太野蛮、拉长,厚度约为0.8。不要太宽

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13,用菜刀切成块,每面两个手指的宽度是好的

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14,将筷子用水浸泡,将面团压

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15,将两根油条叠在一起,将筷子压在中间

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16,将油倒入锅中,将锅降低到170度250度生面团稍长且较轻。掐掉两端

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18。面团会浮起来。快速翻转面团,使面团均匀滚动。这里非常重要。不要用手停止

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19。继续滚动。不要用手停止

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20。我喜欢旧的。这样,你就可以从罐子里出来。你必须很好地控制烹饪温度。同时,你也应该注意制作过程中的面团棒,避免面团太硬在做了

199个油条后,你就可以准备豆浆或粥了。当然,你也可以准备一些配菜,一边吃油条,一边吃配菜,一边喝粥。这种感觉很好。同时,制作过程有些复杂。如果你在早上做,你必须早起,所以我建议你可以在周末做,这样你可以享受你的时间和享受美味的生活。

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