一人香伊人_过年,这肉再贵也要吃,这样做,比炖肉香多了,一人两张不够吃

即将庆祝中国新年,这意味着你通常不能吃的东西也可以在新年那天品尝。在新年期间,两个年长的兄弟没有给一个面子,并降低了他们的价值。25元一公斤。但是没有办法。两个哥哥的肉是新年的必需品,即使很贵,他们也要吃。今天小梅推荐了一种新的猪肉制作方法。春节期间,这种肉吃起来很贵,比炖肉好吃多了。每人两块不够吃。这种方法是把猪肉做成家常肉饼,加入自己种的小葱头,以增加香味。吃馅饼真的太令人满意了。咬一口,里面全是肉酱。它在你的嘴里又香又嫩,甚至比炖肉还要香。这一次,煎饼少了。一个人和两个人是不够吃的。来向小梅学习。

土制肉饼

一人香伊人

原始生活方式

配料:

猪肉500克,大葱400克,面粉700克,生姜10克,食用油适量,料酒2勺,生抽2勺,酱油1勺,蚝油1勺,黄浆糊1勺,芝麻油1勺,胡椒粉1勺,精盐适量

猪肉被去皮,剁碎成肉末(不需要剁碎成泥,但是有小颗粒的肉味道更好)。加入上述辅料,搅拌均匀,腌制成风味

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2。将少量温水多次加入面粉中,直到没有干面粉,将其揉成软面团,盖上盖子并校对

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3。将葱切成小颗粒,放入混合的肉末中。搅拌均匀

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4。在平滑地揉捏之后,面团被分成5小块,并被卷成1 mm厚的面饼

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5。将一层肉馅均匀地放在面饼表面,留出1厘米宽的边缘,以半径为轴,用刀切开,按图6所示的顺序折叠,最后将边缘捏紧

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6。用手轻轻地将它压成中等厚度的蛋糕,记得要分别压两边。确保两侧厚度均匀(用手按压比擀面杖软)

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7。加热锅,刷一层油。将蛋糕放入锅内后,在表面刷一层油以锁住水分,防止蛋糕表面变干。烘烤蛋糕,直到它鼓起,两面呈金黄色。烹饪技巧:

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猪肉购买技巧:1。观察肉的颜色:健康新鲜的猪肉,瘦肉应为红色或粉红色,光泽明亮,流出的液体较少脂肪部分应该是白色或乳白色,质地相对较硬。2.观察皮肤:健康的猪肉,皮肤上不应有斑点。气味:新鲜健康的猪肉气味新鲜,略带腥味。不会有其他异味和气味。3.看看弹性:在正常情况下,新鲜猪肉的弹性更好,挤压手指产生的凹坑会迅速反弹,而病猪和变味猪肉的弹性会下降。你喜欢这个美味的肉饼吗?

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