今天教大家吃蛋糕的最佳方式,外面卖40份,没有烤箱,教大家在家做饭,又甜又嫩蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、黄油等。它含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质,如钙、钾、磷、钠、镁、硒等。它食用方便,是人们最常吃的蛋糕之一。好,让我们学习如何做它!
首先,我们需要准备以下配料:鸡蛋、白糖、纯牛奶、面粉、食用油、抹茶粉、可可粉和淡奶油(适当的量可以根据我们吃的食物量和人数来确定)。首先,我们在一个碗里打12个鸡蛋,大约480克。这个量可以做成总共六份,外加150克白糖,用来搅拌鸡蛋。
2。混合均匀,加入850毫升纯牛奶,混合成颜色相同的液体。
3。加入300克面粉,中筋和低筋,搅拌成没有颗粒的面糊,加入80克食用油,这样蛋糕会更软。
4。搅拌均匀后,再过滤,会更细腻。如果没有过滤网,继续搅拌直到变细。
5。先取三分之一的原味,不需要在锅里放油,打开最小的火用手摸摸,只要稍微热一点,如果太热,面糊会均匀地散开并凝固。
6。倒一勺半面糊,将其变平并均匀,烘烤约20秒,面糊会凝固,小气泡会成熟。
7。一旦煮熟,它可以从锅里拿出来,原来的味道将被烤。
8。加入8克抹茶粉,搅拌均匀。
9。过滤一次会更加精细,同样的方法也可以从锅里拿出来。
10。在最后一半加入8克可可粉,搅拌均匀,过滤,然后从锅中取出。
11。准备600克淡奶油和60克白糖,高速搅拌打蛋器大约3分钟,直到打蛋器升到一个坚固的小尖角。
12。将品牌皮革和四张厝叠在一起。如果你的案板很大,你也可以把八张纸叠在一起,涂上一层奶油,把两面向内折叠。
13。从一端卷起来,就像这样。冷藏两个多小时。
14。将抹茶香料卷起,用一层抹茶粉末过筛,冷藏;
15。卷起可可香料,用一层可可粉过筛,冷藏;
16。冷藏后食用,味道更好,黄油不易融化,抹茶味道被切开,外皮柔软,里面有奶油,入口凉爽柔软,抹茶味道有清香。
17。这是可可粉的味道,也很美味,略带苦味后还有点甜味。