市场常见食用海鱼图片_黄花鱼怎么做才好吃呢？厨师长教你具体步骤和细节，出锅特别美味

鱼是生活中常见的食物，也是餐桌上的常客。这是生活中不可或缺的美味佳肴。鱼的烹饪方法可以说是多种多样的，最常见的是红烧和蒸，这也是最常见的两种方法。尤其是蒸黄鱼，在商店里非常受欢迎，几乎是餐桌上的必备食物。因为黄鱼属于海鱼，味道真的很新鲜，肉也很好吃。

那么此时有些人一定很好奇。既然蒸黄鱼这么好吃，应该怎么煮呢？事实上，制作黄鱼非常简单，不像普通的清蒸鱼，烹饪时不需要盐(鱼本身很咸)，只需要一些清蒸鱼汁油来提高新鲜度。同时，蒸黄鱼在后期不需要太烂，否则食用时会影响味道。我会和你分享这个蒸黄鱼的步骤和细节。我将用最简单、最易懂的语言来表达它，这样每个人都能理解它。朋友们，请跟我来。

备料

主料:一片黄鱼

辅料:一片青葱、两片青葱、少许青椒和红辣椒、一片生姜、20克清蒸鱼豆油和适量猪油

清蒸黄鱼步骤

第一步，先将黄鱼准备好并清洗干净，挖出腹部的黑膜，取出肌肉和骨骼否则，蒸出来的鱼会有鱼腥味。然后，在鱼体的每一侧切三把刀(这样蒸后就容易闻了)。第二步，用料酒擦拭鱼身，将青姜和洋葱切片，放入肚中。熟化10分钟(熟化的目的不仅是为了提高新鲜度，也是为了去除鱼腥味)。第三步，准备好生姜和洋葱，放在盘子的底部。腌好的鱼将被放在生姜和洋葱上。接下来，在鱼上再放一些生姜和葱(只有当鱼尝起来像葱和姜的时候，入口才会有更多的味道)。

第四步，蒸好后，把鱼放进去，盖上盖子蒸8分钟(只有大的需要蒸10分钟)，然后把蒸好的鱼油倒入鱼盘中(如果鱼有更多的汤，倒一些出来)，把青椒和红辣椒切成丝，把葱切成丝，把葱切成丝。在水中浸泡一会儿

步骤5和步骤1很简单。将姜丝捞起，放入青椒丝、红椒丝和葱丝，在锅中烧油至80%，然后均匀地倒在青椒丝和葱丝上。这时，香味会扑鼻而来。这道美味的清蒸鱼吃完了。

蒸黄鱼概述

一般来说，在内陆很难见到活黄鱼。这是因为黄鱼离开海水后寿命不长，导致普通煮熟的黄鱼被冷冻。至于清蒸鱼汤，有人说太腥了，不能倒出来，有人想把它留下。事实上，我认为把它放在餐桌上可以保留鱼的香味，同时，把它端上桌更令人愉快。不会有美味的蒸黄鱼干

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