孔雀鱼品种价格表_年夜饭必做这道“孔雀鱼”，高颜值，好吃又好做，宴客必备

即将庆祝新年。我想知道你是否已经开始考虑今年的年夜饭了？鱼是边肖家庭每年除夕晚餐不可或缺的，以赢得“年年有余”的好兆头。我相信许多朋友的家庭也像边肖的家庭。红烧鲤鱼或清蒸鱼是除夕晚餐最受欢迎的鱼。边肖家的年夜饭一定要做这种“孔雀鱼”，这种鱼色值高，味道鲜美，容易做，是就餐者的必备之物。孔雀鱼，顾名思义，看起来就像孔雀。这道菜有一个独特的形状，看起来很喜庆，很漂亮，看起来难度系数很高，但其实很简单。花一点时间在刀工上就能完成。孔雀鱼值得拥有。

孔雀鱼

由食客姐妹

配料:

鱼、洋葱、姜、料酒、精盐、酱油和食用油

烹饪步骤:

1。首先切鱼头，用直刀切鱼身，加入洋葱和生姜，料酒，盐，抓好，腌5-10分钟

2。将鱼放入盘中，调整形状，蒸5-8分钟

3。加入切碎的葱和姜，酱油和热油

烹饪技巧:

1。鱼形观察被污染的鱼形态异常，有的头大尾巴小，脊椎弯曲甚至畸形，有的皮肤发黄，尾巴发蓝。2.看鱼的眼睛鲜鱼丰满，突出，角膜透明清澈。如果眼球不突出，角膜有皱纹或眼睛充血，就不新鲜。3.闻鱼腮鲜鱼的鳃丝是鲜红色的，粘液是透明的，有海鱼的咸味或淡水鱼的泥土味。变味鱼的鳃会变黑，变成灰红色或灰紫色，粘液发臭。4.触摸鱼的身体鲜鱼的表面有透明的粘液，鳞片发亮，紧密附着在鱼身上，不易脱落。陈旧鱼表面的大部分粘液是不透明的，鱼鳞光泽差，容易脱落。5.夹鱼新鲜鱼肉坚硬而有弹性，手指触摸后凹陷立即消失，没有异味。鲜鱼稍松，指法后抑郁慢慢消失，有轻微的鱼腥味。除夕晚餐有鱼吗？

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