凤凰网奇点商业新闻11月18日，周黑鸭宣布武汉特许经营模式正式开放，并与广西何明食品有限公司携手完成首批特许经营者的签约受此消息影响，周黑鸭今日停牌，停牌前飙升21.88%
此前，周黑鸭CEO张雨辰表示，周黑鸭风格的特许经营是基于稳定、确保产品质量和共同创造价值的模式，而不是短期的逐利扩张。“我们希望充分利用特许人的本土资源和周黑鸭的产品实力和品牌实力，优势互补，创造更大的价值，为消费者带来更多美味的产品。”
根据周黑鸭2019年半年度报告，该公司拥有1255家自营商店张雨辰在接受媒体采访时说，周黑鸭只有1200家商店，密度实际上非常低。在公司未来五年的规划中，专卖店将超过专卖店。
周黑鸭相关负责人表示，自8月27日公司在年中业绩会议上首次披露将“通过特许经营模式进一步渗透现有市场，战略性地向新区域扩张”以来，现已完成广西南宁和贵州贵阳特许经营者的签约在坚持质量的前提下，在现有直接经营模式的基础上，开放特许经营，将经营模式升级为直接经营+特许经营，或者助推周黑鸭第三次创业进程
此外，11月15日，周黑鸭宣布人事变动，任命张雨辰为执行董事，接替李颖。