加强推动落实_ 四部门发布指导意见：强化校园食品安全管理 落实食品安全主体责任

央视新闻:市场监督总局、教育部等四部门今天(30日)发布《关于落实主体责任、加强学校食品安全管理的指导意见》，进一步推动学校、幼儿园和餐饮单位落实食品安全主体责任，加快长效机制建设。

《指导意见》明确规定，具备条件的中小学校和幼儿园食堂原则上实行自主经营，不得签订新的合同或委托合同。原则上，非寄宿中小学校和幼儿园不得在学校设立食品食堂和超市。那些已经建立的应该逐步撤出。此外，学校和幼儿园将继续推进校长随餐制度的实施，明确随餐工作的具体内容，要求随餐人员对膳食进行客观评价，监督食堂的环境卫生和员工的工作条件，并做好记录。同时，要求立即纠正伴随餐中发现的、学生反映的食品安全问题和潜在风险，并对整改结果进行评审。餐饮单位应“每周进行食品安全自查，发现食品安全问题和隐患，立即采取纠正措施，确保整改到位，并向当地市场监管部门报告”市场监督教育行政部门要积极利用“光明厨房+互联网”随机抽查餐饮单位和学校食堂的食品安全状况，积极发现和发现餐饮单位和学校食堂的食品安全问题和潜在风险