餐厅机器人的发展_ 服务机器人脱离拟人化,机器人餐厅是未来吗?

随着人工智能的不断发展,商用服务机器人已经逐渐进入人们的生活。事实上,自2010年以来,机器人餐厅在中国蓬勃发展,但当时相关技术还不成熟。人性化的机器人更像吉祥物,没有一家餐厅能真正依靠机器人来运作。目前,机器人在建模方面不再局限于人类。制造商和用户更加关注机器人的实用性,并将设计重点放在提高吞吐量和行驶稳定性上。机器人餐厅是昙花一现,还是人工智能改变生活的绝佳案例?

餐厅机器人的发展

今年8月,媒体专门跟踪报道了长沙市过去15年开设的6家机器人餐厅的现状。发现其中三个已经关闭,一个已经退出,一个正在翻新和升级,只有一个仍在正常运行,只有一个机器人在运行。这个机器人似乎忘记了“分手”,具有明显的拟人化特征,在空闲时间充电,在繁忙时间传递盘子。由于使用磁条导航,实际体验仍然很差,机器人有时会迷路,有时会摔倒,需要工作人员点击相关按钮才能再次启动。

不同于一个地方机器人餐厅的“荒凉”。有许多机器人餐厅项目没有停止在国内市场的登陆。例如,海迪劳花了一大笔钱建造了一家智能餐厅,以崭露头角的机器人为标准。在阿里的无人餐厅里,机器人比人运送食物快得多。碧桂园也进入了餐饮业,开设了1000家机器人餐厅。从早期的本地个人投资到互联网和房地产巨头的参与,这至少表明机器人餐厅将是未来的餐饮文化之一。

餐厅机器人的发展

正在北京东部40号的三耳河生鲜店忙碌着。清朗拥有的两个送餐机器人“花生”正在等待工作人员将盘子放在取菜口,然后根据盘子设定的位置来运送盘子。当客人端上盘子时,他们会返回食物提取口等待下一个指令。送餐时,“花生”通过自己的装置绕过障碍物,不再需要对地面和环境进行特殊处理。花生会自动停下来,让位于跑来跑去的孩子或通过声音提醒堵塞走廊的客人。

激光雷达、超声波和高清摄像机等多种传感器使得餐厅机器人与拟人化分离的应用范围越来越广。在阿里的无人餐厅里,机械臂、饭盒和许多不显眼的背部可能都代表一个独立的机器人。他们可以通过射频识别技术相互合作,在透明和数字化的过程中尽可能释放人力。

餐厅机器人的发展

对于传统餐饮业来说,天花板很容易满足水平效应和人的效应。引入机器人的餐厅有更大的空间提高餐厅运营效率和餐厅地板效率。此外,口味也是餐馆吸引消费者的关键因素之一。机器人可以充分发挥口味稳定的优势,避免厨师变动带来的变化。

当然,机器人的冷服务仍然无法与高质量的人工服务竞争,这是餐馆吸引消费者的另一个关键。机器人餐厅可能成为未来的趋势。关键是将人工智能和餐饮业跨界融合,让顾客不仅能感受到人们的热情,还能体验到机器人的优质服务。只有这样,才有良好的发展前景。

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