2年8月16日，2019华北餐饮博览会暨2019中国烹饪锦标赛“鲍志元”工匠杯，第二届中国青年厨师精英赛“关允牛肉”华北区厨师精英赛新闻发布会在晋中榆次举行本次餐饮博览会的主题是“新机遇、新形象、新梦想”。东西两侧分别有两个展馆，丰泽园馆和刘妈集团馆，占地6000多平方米，涉及餐饮设备、酒店用品、名菜、烹饪配料、饮料、农副产品、土特产、海鲜水产品、协会机构、餐饮连锁品牌等。会议将于10月11日至13日举行，为期三天。
第二届中国青年厨师精英赛华北区比赛由中国饭店协会主办，晋中厨师协会主办。比赛的主题是“新食品材料、新技能和新梦想”本次比赛将参照《中国烹饪锦标赛规则》(Rules of China Cuisine Championship)，聘请国家裁判、中国烹饪大师和营养学家作为评委，根据公开、公平和公正的原则对参赛作品进行评判。通过这次比赛，年轻名厨们将能够开阔视野，相互学习，取长补短，相互融合，促进烹饪艺术与烹饪文化的融合与创新，促进传统烹饪艺术与现代烹饪艺术的融合，为餐饮从业者创造一个知识交流、相互学习、区域合作的平台，进一步培养和促进年轻名厨们的学习与探索。 发扬烹饪事业的巧妙传承，发扬年轻名厨的社会正能量，戒骄戒躁。
此外，随着中国餐饮业的需求浪潮，本次比赛将在各个比赛区域大力挖掘丰富的地方和民族美食。组委会将集中展示和评选晋中本地著名景点、菜肴、宴会和小吃，向全国餐饮企业介绍山西饮食文化和特色配料，通过举办餐饮行业高峰论坛，进一步打造本地餐饮品牌，打造晋中市餐饮食品博览会品牌，为全省餐饮行业搭建强大的咨询、交流、供应和服务平台。