腊八粥是纪念英雄_ 腊八节源自纪念岳飞？喝腊八粥还有这些讲究

“孩子不要贪吃，过了八岁就是年龄”八节一到，意味着春节就快到了。 八节是祭祀祖先和神，祈祷丰收吉祥的节日。 在中国，有八节喝八粥、做八蒜的习惯。 传说八节与纪念英雄岳飞有关。

八节的起源

“八节”通称“八节”。 “弁文”中记载着“冬至后三戍日蜡祭百神”，可以看出从冬至第三个守备日以前是香肠。

资料图:在北京雍和宫舍粥前，人们排着一百米长的队等着收八粥。 中新社记者韩海丹摄影

从先秦开始，人们在八节祭祖先和神祈求丰收吉祥。 腊八节除了祭祀祖先敬神的活动之外，还有比较重要的活动。

“赶疫”活动与古代泰国(古代驱鬼仪式)有关，古代医疗条件十分落后，前人们的认知水平也有限，采用了医疗方法之一的驱鬼。

此外，八节也是“佛成道节”。 传说佛教的创始人释迦在12月初的8日悟出了成佛。 佛教传入中国后，成为祭祀释迦之道的日子，各寺院在这一天诵念经，煮粥敬佛，即八粥。

这个节日是纪念岳飞的吗？

过了八节，人们最熟悉的食物可能是八粥。 寒冷的冬天，喝了一杯有热气的八粥很开心。 那么，这个节日为什么喝八粥呢？

资料图:八粥制作现场。 党田野摄

传说中，八节源于对岳飞的怀念。 当时在朱仙镇，岳飞率部的抵抗金，赶上数九寒天，人们争着运粥，岳家军吃完饭后胜利回来，这天正好是12月初八号。 岳飞去世后，人们为了纪念他，所有香肠都用杂粮豆果做粥，最后成了习俗。

根据另一个传说，过去有一对年轻夫妇，懒惰，失去了老人传下来的家业。 腊月初八点，家里断粮了。 幸亏邻居帮忙，两人用大家送的米、豆等煮粥的果腹。

此后，两个年轻人改掉了恶习，每天过着更好的生活。 为了警告子孙后代，人们在腊月初八煮粥吃，日积月累，这种风俗流行起来。

节令食品实际上有培根、培根面 .....

其实，八节节制食品有八蒜、八面、八豆腐等食物。

例如，华北大部分地区有选择大蒜和米醋，剥去大蒜皮，将大蒜瓣浸泡在米醋中，放入小坛或其他容器中密封的习惯。 一会儿，蒜瓣全部变绿，蒜香和醋香融合，适合吃饺子和凉菜。

资料图:山西太原老陈醋厂，人们排队做醋。 每年农历12月初的8日，中国北方的人们都有“醋泡蒜”的民俗，也被称为“八蒜”。 中新社发韦亮摄影

另一种说法是大蒜字与“计算”字同音，各商号在这天计算一年的收支，看损益称为“八算”。 后来有人向别人借钱，用大蒜代替“计算”来表示禁忌。

八节也少不了好吃的豆腐。 “八豆腐”是安徽黔县民间风味的特产，据说农历12月初八左右，人们会烤豆腐。 这种自然晒黑豆腐被称为“八豆腐”。 在中国北方的某些地方，吃香肠也很流行。

有趣的是，八天前，人们用盆子舀水放进院子里，等待水结冰，八天的时候取出冰块打碎，据说这天的冰是魔法，吃了它之后一年都不肚子疼。