质量大会发布会_ 智慧科技提升食品全链条质量安全——2019（第五届）中国食品安全追溯大会在南京召开

2019 (第五届)中国食品安全追踪大会9月22日至24日在江苏南京召开。 本届大会由中国副食品流通协会主办，中国副食品流通协会食品安全与信息跟踪分会、南京市栖霞区高新区管理委员会、江苏智信跟踪研究院承办。 商务部驻南京特派员王选庆、中国副食品流通协会会长何继红、南京市栖霞区人民政府副区长吕静等领导作了会议致辞。

主题演讲:中国农产品流通70年

前国内贸易局副局长，着名流通经济学家丁俊发

出席大会的嘉宾有原国内贸易局副局长、着名流通经济学家丁俊发、北京工商大学副校长方德英、北京交通大学校长辅佐郑广天、中国副食品流通协会秘书长任捷、南京市栖霞区高新区主任吴丹、中轻食品工业管理中心部长陶晖、中国畜牧业协会副秘书长刘瑞、 南京市栖霞区科技局局长王宇峰南京市栖霞区市场监督管理局副局长刘春臻、南京市栖霞区金融局副局长陈良琪、泸州老藏集团有限责任公司总工程师李锦松、贵州茅台集团信息中心主任杨云勇、新希望六和食品安全部总经理刘龙海、北京李先生饮食管理股份有限公司总经理龙伟先生、 深圳快餐集团总经理李清龙、北京汇通天下物联科技有限公司总经理小李君君沈鸿林、合肥友高物联网标识设备有限公司总经理陈文正、山东泰宝防伪技术产业有限公司总经理田少良、洋河集团、汾酒、张裕、王朝、希望、香驰、泸州老藏、今世缘酒业、乡都酒业、黄记煌、 沈阳满佳、禧云国际、上海潜利、上海中商、合肥宇盛、北京航空航天大学、北京科学技术大学、北京农学系等公司500多位代表出席了会议。

中国副食品流通协会会长何继红致开幕词

会议以“全面开展食品可追溯性体系建设，提高农地到餐桌全过程可追溯性水平，提高食品链质量安全保障水平”为主题，深入探讨基于大数据分析的食品可追溯性平台建设，认知标签、智识识别、大数据、 推进云计算、物联网、人工智能、块链等新技术在食品可追溯领域的应用，推进“网络食品”智能监管，推动食品行业高质量发展。

本届会议设立了全体大会、两个专题讨论会和三个专家会议。 全体大会着眼于食品安全跟踪的政策、标准，追溯了5G时代的新发展和新技术、一二三产业融合升级、新零售平台促进食品行业的全过程。 论坛共有30多位行业专家和企业代表分享了我国食品安全标准体系、上溯及体系建设、上溯及云服务、物品、食品供应链管理、5G新技术等相关议题，深入交流了食品上溯及创新发展，分析了当前食品上溯的主要问题，提出了解决思路和方案。

会议期间召开了《中国食品行业追溯体系发展报告( 2018-2019 )》发布会。 《报告》深入分析了2018-2019年食品上溯及行业的政策、环境、技术、应用，介绍了年度优秀的主题和实例，进行了行业理论研究和实践探索，有效地帮助食品行业的发展和变革。

为了更好的服务行业、服务市场，中国副食品流通协会根据市场需求，由中国副食品流通协会采购和供应链专业委员会正式成立。 采购和供应链专业委员会集中向全球组织采购优质优质优质优质食品、优质食品、优质装备，正确推广中国副食品流通协会会员单位优质食品、优质技术、优质服务给用户，专业委员会在集中采购、标准化体系建设、会员定制服务等方面提供相关业务

启动“上溯及可能食品”评价体系

《食品安全公约》标志启动仪式

会议同期还举行了“可追溯食品”评定体系的启动式和“食品安全条约品牌”的标识启动式。

会议期间，中国食品安全条约之夜也举行，活动现场发布了第三届中国食品安全提案条约成员、2019中国食品追溯及优秀案例、2019中国食品追溯及优秀供应商、2019中国食品行业追溯及体系建设贡献人物、2019年第二届“追溯及餐馆”、2019年第二届会员公司。