卖面条上外卖_ 这家餐厅只卖“它”，连外卖小哥都忍不住都要来一碗，好吃有嚼劲

这家餐馆只卖“那个”，连卖东西的哥哥都受不了，可以吃到好吃的菜。

牛肉板面风靡以来，我也爱上过这样的味道。 其最大的原因是经济不经济，味道不独特，也不是面条的强烈味道。 那个豆子的干燥物在豆沙汤里煮了之后，咬到汁溢出来，特别喜欢味道好而且有嚼劲的口感。 毕竟，外面的摊子吃得不好，自己家做的也不怎么放心。

今天我们在超市里游览，实际上大豆泡也得到了同样的口感，豆泡吸收了更多的汤，一次咬一口，果汁就会流出来。 正好在我晚上煮鸡腿的时候，顺便煮的时候可以放进去煮。 还是味道好，等不及的代码出来，马上开始吧。

红烧翅根配伍了青蒿豆腐

By筱瑾Four喵子

原料:

鸡翅根350克，油豆腐100克，姜3片，葱1段，苹果2汤匙，酱油2汤匙，柿油1汤匙，八角1个，香叶3片，桂皮1片，冰糖10粒，精盐3克，辣椒适量

烹调步骤:

1 .把新鲜鸡翅的羽毛洗净

2 .苞水，这一步可以加姜和苹果。 不加也可以

3 .白皙胖胖的鸡翅膀晒干表面的水分，以免油洒出来。

4 .锅里加油，放入冰糖，敲打后炒冰糖，先打碎冰糖再炒

5 .炒好后加入鸡腿炒好，均匀卷糖后加入所有调味料。 辣椒因人而异，不放也行。 香料炒香味。

6 .炒均匀后，加水煮，没有鸡腿就好了(想煮豆泡的话，再加点水)。

7 .豆泡进锅里，大火燃烧，小火可以煮熟

8 .吸收汁液几乎完成后，豆泡会先捡起来，确保汁液的足够量。 剩下的鸡腿，加入汁放在盘子里，不觉得咸的最后加盐也可以

菜小费:

1 .炒冰糖的秘诀:在冷的油里放入冰糖，用小火一边炒一边敲冰糖，尽可能细碎的话，冰糖的大小一致，不融化但不会局部烧焦。

优质的豆泡颜色金黄色，香，皮薄，中空，有弹性，内呈蜂窝状。 装满水的豆泡油腻，口感差，表面粗糙，褪色，边白。 用手一拧，水分就滴下来。

3 .优质的豆泡用手捻过后，很快就能恢复原状，加水的豆腐在强烈捻过时容易腐烂。

4 .豆腐用油炸后容易氧化，腐烂变质，不能立即食用时，必须尽快冷冻保存。

吃牛肉板面时，你喜欢什么味道？

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