茄子的的吃法_ 最下饭的茄子做法来了，好吃实惠，收藏下来，哪天下班可以做着吃

做茄子

食材:

茄子400g，大蒜2粒，白芝麻1勺，酱油2勺，盐量，花生油4勺，香葱1根

做法:

1 )清洗柔软的茄子，切开粗棒。

2 )将茄子放入盘子，铺上保鲜膜，用牙签扎几个孔后，放入蒸锅蒸。

把大蒜切成大蒜米，洋葱切成葱。

4 )把锅弄干净，把白芝麻放入锅中炒。

在平底锅里放入油，油热了之后把大蒜米炸成金黄色盛起来。

6 )取出炸大蒜米和蒜油的一部分，加入酱油、白芝麻、适量的盐制成味增汤。

7 )将蒸好的茄子放入石臼，用石杵捣碎，加入味增汤。

8 )再次弄细，味增汤和茄子肉充分混合，最后撒上洋葱即可。

6 )锅里加一点油，用酱炒香味。

7 )加入葱、姜、蒜炒，加入肉炒，加入酒炒。

放入茄子继续炒。

9 )生提取，加入白砂糖，加入少许盐继续炒。

10 )把水淀粉浸泡一点，茄子炒灭火，盛在盘子里撒洋葱就行了。

蒸茄子

食材:

紫皮茄子300g，米辣椒20g，葱6g，姜6g，蒜瓣6g，生提取50ml，砂糖5g，香醋15ml，橄榄油适量

做法:

1 )准备好所有食材，茄子待命。

把茄子切成佛手形。

3 )用热水器蒸10分钟左右。

一边蒸茄子一边切洋葱和大蒜，把小米切成辣的圆片。

5 )将生鲜提取、白糖、香醋均匀混合，制成调味料汁。

6 )把蒸好的茄子盛在盘子里，倒入调味料汁。

7 )放上洋葱蒜末和小米辣圈。

8 )用勺子将适量的橄榄油用火加热，均匀地倒入大蒜、小米辣轮中。

菊花的果实

食材:

茄子500g，肉末100g，青椒适量，胡萝卜适量，洋葱适量，盐2汤匙，鸡精1/4汤匙

做法:

1 )茄子用水洗后切成6厘米左右的长度，一段时间切成细长的棒子，连接底部，注意不要切，切好的茄子用盐腌制后变软。

把青椒和胡萝卜切碎，和肉末、洋葱蒜一起放入适量的盐和鸡精混合。

3 )把变软的茄子丝分成菊花形状，把调好的肉包放在菊花形状的茄子上。

上锅蒸10分钟就能吃。