交合点讯8月11日，深圳市非遗传群研修班的开课仪式在扬州大学旅游料理学院食品科学与工程学院顺利举行。
本次非物质文化遗产继承人培训班由深圳市文化局主办，来自深圳的非遗产继承人和20多名员工参加，为磨练和提高自身技术，学习扬州非遗传继承发展的成功经验。
非遗传继承人培训学习是《国家十三五》文化发展改革规划纲要》提出的重要任务，扬州大学有丰富的旅游菜肴、学术研究和教育培训经验，被称为菜界的“黄埔军校”，此次由深圳市政府和扬州大学共同组织培训，在此开设饮食类非传统技术培训班，拓展学生视野，创造深圳市非物质文化事业新高
介绍说，我国饮食类非遗产文化是珍贵财富，进一步促进饮食类非遗产文化的可持续发展是扬州大学的重要任务。 非遗传培训班不仅是知识的传授，也是中国传统技术传承的思想动员。
传统奶茶(麦氏)制作技术的代表传承者馀庆池作为学生代表发言，他对活动的主办方和主办方表示高度敬意和衷心感谢，表示将利用这次机会进行研究学习。
本次训练活动是扬大旅游料理学院承办的第五届非遗传传组培训班，旨在凝聚共识，加强非遗传责任，弘扬中华优秀传统饮食文化。
通讯员陈梦颖交点记者张晨