快手好吃的炸鸡腿，用金龙鱼祖母乡的小榨菜籽油炸，大衣是金黄酥油，有力量！ 选择正确的油，用正确的方法，马上完成。
By小铃琳达【豆果美食官方认证的达人】
材料去皮鸡胸肉2个白胡椒粉2g盐1/2汤匙面粉1汤匙蛋1祖母乡小榨菜籽油700ml米酒1汤匙糠适量的制作步骤
1、清洗鸡胸肉，去除白色筋膜。
2、把刀横片换成两片的话，脆度变好，喜欢柔软的口感的情况下，跳过这个步骤进入下一步。
3、用刀尖在两面轻轻涂上菱形图案，拍干粉时容易吸附。
撒上盐、白胡椒粉，腌制少量米酒6分钟。
5、将面粉和淀粉1:1混合制成炸粉。
6、双面拍炸粉，甩掉多馀的粉末。
7、金龙鱼祖母乡的小榨菜籽油放入锅中，加热到180度。 (把生姜碎片掉下放进去，生姜的边缘密集着小泡泡，浮着的变成了油温)。
8、鸡蛋分解备用。
9、均匀包裹蛋液和面包糠。
10、立刻沿着锅边滑入，炸到浮起的面，表面变成金黄色后立刻从锅里出来，容易烹饪，所以不要炸。
用厨房用纸吸走多馀的油分。
12、把盘子放入切子里，急热直接吃也可以。
做菜很好还有技巧，我做菜有小把戏。 大家可以搜索“豆果”，直接看到我的菜谱！