安康是陕西省最南边的一个环境优美的城市，我们很喜欢这里的人吃蒸面，在夏天，一家人自己蘸蒸面、一万蒸面、一万绿豆汤，有消暑的功效。
准备面粉、水、油、食盐、豆芽、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥、加油辣的东西。
第一步是在面汤、高筋粉中加入冷水盐，一点一点地加入，直到里面没有面粉为止，不要太薄。 蒸好的面容易碎。 时间越长面条越长。
第二步是在面、蒸盘上涂上食用油，舀汤匙倒入和式面条，将面条均匀地盖在蒸盘上，在锅里放入水，水气上升后，把撒面条的盘子放入蒸发器中，蒸后冷却，切成所希望的宽度。
第三，豆芽在热水中煮熟后捞起。 取出的豆芽放入香油中，使用少量食用盐
豆芽里加适量的油盐
第四步，调好醋汤，再放入醋、盐、酱油、生姜等，根据自己的口味调好汤
美味安康蒸面
最后，拿出碗，抓住切好的面条，放入豆芽，煮好的汤，去一点蒜泥，不喜欢辣的放入芝麻，喜欢辣的放入油辣椒，搅拌均匀，做成日常的蒸面。