大理位于云贵高原与横断山脉的结合处，风花雪月大理比丽江安静，山川秀丽，气候宜人，素有“东方瑞士”之称。 接下来要说的这个县是大理以下的特别县，这里的啤酒花料理跳着饭，有着“东洋食文化之一绝对”的美称。
那就是南涧县。 南澧位于祖国西南边境的云南省西部、大理州南端，是滇西地区的通衢要道，气候上是雨热同季的低纬山地季风气候。
南涧总面积1738.82平方公里，国内大部分为山区，全县总人口22.62万人。
地理区优势独特，连接大理、临沧、普洱3州市和巍山、弥渡、景东、云县、凤庆5县山水。 区内有祥临道路、老214国道、巍南道路、马安道路等。
南流农业资源十分发达，是全国茶叶区域发展规划的重点基地县，有“茶叶乡”之美称，南流无量山乌骨土鸡是云南省着名鸡之一，也是全国商品牛、云南省肉牛出口基地县和云南省泡沫核桃生产的重点县。
南涧土林
南潺大部分为山地，有非常美丽的自然风景，充满花香，宛如人间仙境，主要景点有无量山樱谷、灵宝山国家森林公园、无量山万亩生态茶园、玉皇阁、南潺土林、碕摩山古寺、石洞古寺、白云古寺等。
具有最浓厚彝族风情的是南涧跳菜，又称“彝族跳菜”，具体来说是彝族舞蹈与饮食，即舞蹈与烹饪，有着悠久的历史，起源于原始母系社会。
南涧跳菜
南涧跳菜盛行于唐朝民间，在国家级非物质文化遗产名录中被称为“东洋食文化之一绝品”，南澶也成为“中国民间南涧跳菜艺术之乡”。
你可能来过美丽的大理石。 欢迎吐槽尝过这里的南流跳菜！