本栏目的数据由新发地批发市场数据统计部门每天总结发地数百家企业，在绿色松鼠独自发行，同时报告国家农业部市场信息部门。
猪肉的价格在变化
上周( 2019年11月23日~11月29日)，新发地市场的白条猪批发平均价格在周前期出现较明显的变动，周后期连续下跌。
2019年11月和2018年同期白条猪平均价格趋势的比较图
(单位:元/斤)
11月29日，新发地市场白条猪批发的平均价格为17.25元/公斤，比11月22日的19.0元/公斤下降了9.21%，比10月29日的25.13元/公斤下降了31.36%，比2018年11月29日的7.70元/公斤上升了124.03%。 环比大幅下降环比大幅下降的年份较去年大幅上升。 上周末的价格比去年同期上升了143.59%，上周上升幅度明显变窄。
周最高价格为19.0元/斤( 11月24日)，较上周21.75元/斤下降12.64%，周内最低价格为17.25元/斤( 11月29日)，较上周17.63元/斤下降2.12%。 最高价格出现在周前期，最高价格出现在周后期，肉价在周前期反弹一次，周后期连续下跌。
上周，新兴市场的商户表示，在短时间内肉价很难超过20元/斤，也很难低于17元/斤，很可能在上周末的价格附近重复调整。 上周末的价格已接近17元/公斤的价格，后期持续下跌的空间基本有限。
鸡蛋价格上涨
上周，鸡蛋的价格下降到周前期，周后期反弹。
2019年11月和2018年同期鸡蛋平均价格趋势比较图
(单位:元/公斤)
11月29日，新兴市场鸡蛋批发价为4.33元/公斤，较11月22日的4.47元/公斤下降3.13%，较10月29日的6.03元/公斤下降28.19%，较2018年11月29日的4.08元/公斤上升6.13%。 周环小幅度下降的月环比大幅度下降的年份比去年小幅度上升。 上周末比去年同期上升6.43%，上周比去年同期上升幅度略有缩小。
后期鸡蛋价格的趋势基本变动，虽然有短期内持续下降的空间，但下降的空间也不太大。
蔬菜价格上涨
上周，新发地市场蔬菜的加权平均价格缓慢上涨，整体价格比去年同期略高。
2019年11月和2018年同期蔬菜加权平均价格趋势的比较图
(单位:元/公斤)
11月29日，新发地市场蔬菜的加权平均价格为2.09元/公斤，比上周同期( 11月15日)的2.04元/公斤上涨了2.45%，比去年同期的1.89元/公斤上涨了10.58%。 周环小幅度上升的年份比去年明显上升，上升幅度比上周的15.25%窄。
上周蔬菜的价格慢慢上涨。 大部分蔬菜价格基本稳定的个别蔬菜价格上涨是产地变化的阶段，是暂时脱销的期间。 整体蔬菜价格的演变是合理变动的区间。 上周蔬菜加权平均价格上涨的原因是季节性上涨，最近上涨幅度比较温和。
总体来说，现在的价格比去年高，但仍处于合理的区间，在最近5年的同期中处于中间位置。 目前，大部分南方生产区蔬菜生长状况良好的北方生产区暖棚蔬菜生长情况一般，个别品种因天气原因，除秋季定植时间推迟外，大部分蔬菜上市时间与往年相同，蔬菜整体供应能力仍然充分，如果后期不出现极端天气，今冬明春蔬菜供应情况将比冬春好。
新发地市场统计部刘通张君华
编辑/张明璇
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