一个患胆囊炎需要胆囊切除术的美国女孩被吃薯片和闻起来的味道所鼓舞

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据英国《每日邮报》7月24日报道，美国田纳西州孟菲斯市的17岁女孩雷尼·克雷黑德(Renee Craighead)最近遭受腹痛。医生诊断她为胆囊炎，需要切除胆囊，并说诱发因素可能是过多的辛辣食物或薯片中过多的饱和脂肪和钠。

蕾妮的母亲在采访中说，“每次蕾妮去百货公司，她都会喊着要辣薯片和大包。我想让她开心的时候就买了，她有时会带着它去学校。”雷尼所在的克雷格·蒙特高中的校长说，她一周大约吃四包。当蕾妮抱怨胃痛时，她妈妈立即带她去医院。

纽约大学西施医学院胃肠消化系乔纳森·巴斯卡利亚博士说，“当胆囊发炎时，一些病人立即开始生病，而另一些病人则表现出慢性症状。吃了辛辣油腻的食物后，他们会感到肿胀和疼痛，疼痛会在1到2小时内消失。慢性病人直到疼痛无法忍受才去看医生，然后他们可能不得不切除胆囊。”他还说，没有直接的医学证据表明辛辣食物是胆结石、胰腺炎、炎症性肠病等的原因。"这些食物通常含有高饱和脂肪、高反式脂肪和高钠，这些都与胆结石有关."

乔纳森说胆囊疾病近年来呈现出年轻化的趋势。“原因是什么？这是儿童肥胖。也许是因为越来越多的加工食品和饱和脂肪正在填满我们的饮食。我的工作是从胆管中取出胆结石。十年前，我不记得有10到12岁的孩子要接受手术。现在每年大约有10起案件。”

英国相关部门表示，适度饮食非常重要。适量食用辛辣食物有益健康，如增加维生素A和C的摄入量，增强免疫系统，促进新陈代谢。过量消费会导致肠胃问题。辛辣来自酸。当大量辛辣元素在肠胃中积累和消化时，会腐蚀胃壁并引起酸回流。此外，辛辣小吃会引起胃粘膜肿胀和疼痛，并诱发胃炎。

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