水豆豉_水豆豉拌大葱

“在老家,很多人家里都做水豆豉,但我老妈不愿意吃,也不愿意做,所以我小时候就没学会做法。学会做水豆豉,是在03年,我婆婆带孩子来我这边,离家久了就想吃这水豆豉了,于是

简介：它是一种主要为细菌作用的发酵食品可以直接佐餐，或作调料供烹调、蘸食之用。简介 水豆豉以大豆为原料，煮

水豆豉的发酵:黄豆洗净泡一夜。2.将黄豆煮熟,煮豆的水不要倒,加盐保存在冰箱里。3.黄豆放在温暖的地方发酵3天左右,发酵好的样子是豆子之间有了粘粘的液体就可以了。4.

【自制水豆豉】1.黄豆浸泡2~3小时候,用大火煮开后转文火煮40分钟左右(大概是能用手指捻下豆壳的程度~话说也可以用高压锅,或者靠蒸的);2.煮好后将黄豆捞出放在消毒过的

食材:鲜鸭掌500克,川东水豆豉60克,青红椒丁40克,小米椒圈10克。调料:美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露、泡椒油、花椒油、色拉油各适量、

老干妈风味水豆豉210g

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