过桥米线的做法_过桥米线的做法大全

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简介：过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系，起源于蒙自地区，由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片

过桥米线的做法 先将米线、豆芽、豆腐皮等材料分别下锅焯烫,米线焯烫半分钟后捞出自然晾凉,豆芽、豆腐皮则焯烫至熟备用 将乌鸡或者柴鸡放入砂锅中,用中火慢慢煲1个半

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