咸水鸭_咸水鸭的做法

简介：咸水鸭是一道上海的传统名菜，属于沪菜，鸭子咸甜清香，口感滑嫩。肉玉白，油润光亮，皮肥骨香，鲜嫩异常

做咸水鸭的原料很重要,鸭太嫩太老都不行,我曾经买过一只太嫩的鸭想露一手,结果实在太失败。现在我做咸水鸭只买鸭腿。鸭腿骨头少肉多、肉香。原料:鸭腿、盐、花椒、葱

咸水鸭 填鸭1只,葱段、姜、花椒、八角、香叶、盐、味精、糖、胡椒粉、香油各适量。 做法 1、将花椒、盐分别炒香,混合后,均匀涂在填鸭身上,放入冰箱腌渍5～6小时,葱、姜

咸水鸭的做法步骤 1 将买回来的鸭腿洗干净控水。 2 准备盐和花椒,比例是二比一。 3 放在铁锅里用中火翻炒。 4 等盐微黄、花椒变黑关火。 5 将热盐均匀地撒在鸭肉内外用手

咸水鸭的做法1.将鸭洗涤干净用花椒、盐在鸭身里外擦透,腌3小时;2.再将腌过的鸭加姜、葱、盐、黄酒上笼,用旺火蒸1O分钟,再改用中火蒸2O分钟,

咸水鸭的做法步骤 1 鸭子洗净,里里外外抹上花椒盐白胡椒粉放冰箱冷藏一天。 2 取出腌好的鸭子洗净放入盆里放上葱姜大火蒸一个半小时。 3 室温放凉切块,由于我没有切骨的

简介咸水鸭卤水的制作方式请搜寻本站的食谱-咸水鸭卤水卤包材料鸭1只,咸水鸭卤水1锅做法1.取一个汤锅将水煮开后再放入鸭汆烫2分钟后取出冲水洗净。2.将咸水鸭卤水煮滚

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南靖咸水鸭

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(图)咸水鸭

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