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简介:蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等

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简介：蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里

蕨根粉是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉类做成的粉丝食品。因为蕨菜的根是紫色的,所以做出的粉丝也就成了“黑粉丝”。蕨根分布于陕西汉中、四川九寨沟、平武等一带

快手菜【凉拌酸辣蕨根粉】 “最爱这个凉拌酸辣蕨根粉,每次外出吃饭,只要有必点它,做为餐前冷盘非常开胃。自己买原料回家来做,想吃就做,快捷

【凉拌蕨根粉】1.蕨根粉泡软煮至没有硬心,盛入凉水盆中;2.炸辣椒油:我的秘方是:辣椒面+白芝麻+拍好的蒜末+少许盐+少许鸡精搅拌均匀后,淋入热油;3.调汁:适量生抽+蒸鱼豉