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1.主料：带鱼 辅料：香菇 调味：盐、料酒、胡椒粉、葱姜蒜、辣椒、胡椒粉、香醋2勺、生抽2勺、老抽

1.将带鱼去头，去内脏，洗净切段装盘。2.放入盐，白酒，姜，葱腌十多分钟。3.将生抽，老抽，糖，料酒，水

1.带鱼洗净，剪去背部的鱼刺和鱼鳍，切成约一寸长的段，用盐腌制10分钟。2.姜、蒜、青红尖椒、葱切好备用。

1、带鱼洗净，取中段，用盐、料酒腌制20分钟；2、把鱼段放通风处把表皮晾干；3、起油锅，油热后，下入带鱼

红烧带鱼的做法简单，是一道非常普通的家常菜。但是要想做出汁浓味鲜的红烧带鱼，那也是需要一定技巧的。

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