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第五章酶类药物.ppt文档全文免费阅读、在线看

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胃蛋白酶（英文名称：Pepsin）是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞（gastric chief cell）所分泌，

胃蛋白酶是一种消化性蛋白酶，由胃部中的胃粘膜主细胞所分泌，功能是将食物中的蛋白质分解为小的肽片段。

请问鱼鳞中提取胶原蛋白，加入的胃胃蛋白酶在酸性环境中具有较高活性，其最适pH值约为3。所以可以先在中性

胃蛋白酶的前身是胃蛋白酶原，由胃底腺主细胞分泌，在胃酸中转化为胃蛋白酶。后者将蛋白质在胃内进行初步

胃蛋白酶吃多了会怎么样?还有吃了很多过期的药会有什么症状？结婚3年不育，男子精子成活率低30%，不液化。

凡能影响蛋白质的理化因素都能影响酶的活性.因此温度、酸碱度、重金属离子都能影响酶的活性.高温、强酸、

一般情况下，大多数酶在酸性或碱性的条件下都会失活，大多数酶的生存条件为中性。不过，胃蛋白酶这个是个

如果PH值在5.6以上的话，胃蛋白酶就会失活。

为什么在PH等于2时胃蛋白酶没有失活：PH=2时恰恰是胃蛋白酶的最适宜酸碱度，因此它不会失活～各种酶的最适