居长龙

舌尖上的中国居长龙大师任频捷我认识居大师有好些年了，初认识时他刚从日本回国正在扬州蔚圃做厨师长。蔚

1960年夏天，由于居长龙工作非常勤恳，手脚麻利，待人接物也谦和伶俐，在校领导的安排下，居长龙被送往扬州

居长龙在淮扬菜系中享有较高的声誉，是淮扬菜杰出代表。他是亚洲旅游餐饮行业协会名誉会长、中国烹饪大师、

居长龙（74岁）头衔：非物质文化遗产—淮扬菜传承人之一，国宴厨师，国际中餐大师代表作：文思豆腐、素

扬州名厨居长龙公交车上昏迷，病情严重已转至南京就医：【最新情况】 居长龙先生目前病情严重，已经转至

居长龙在淮扬菜系中享有较高的声誉，是淮扬菜杰出代表。他是亚洲旅游餐饮行业协会名誉会长、中国烹饪大师、

引人关注的是，这位老人是曾作为《舌尖上的中国》第一季主线人物推介扬州淮扬菜的旅日淮扬菜大师居长龙。

居长龙 居氏料理研究室创始人，《舌尖上的中国》线索人物 居长龙，居氏料理研究室创始人，中国烹饪大师、

77岁的淮扬菜大师居长龙突发疾病，公安民警魏军和公交司机高波当机立断，在车上所有乘客的理解和配合下，

居长龙

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居长龙

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居长龙大师制作淮扬菜。

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太牛!扬州大厨《舌尖上的中国》出镜10分钟!

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中国烹饪大师,居氏料理研究室创始人居长龙

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他,就是舌尖上的中国居长龙大师

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居长龙

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居长龙的微博

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传统与创新展示不一般的扬州味居长龙亲秀刀

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居长龙现场制作狮子头。文斌摄

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