藕的营养价值_莲藕的食用方法

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藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

藕的营养价值和功效有哪些呢？藕含有20％的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素，能健脾开胃，益血补心

莲藕的营养价值,藕生于污泥而一尘不染，中通外直，不蔓不枝，自古就深受人们的喜爱。莲的根称莲藕，北方人

藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量

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