山东煎饼面糊怎么配制_煎饼面糊怎么调才筋道

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5斤、面欣酥2斤、盐1：取10-30斤面粉用开水冲烫成糊状：面粉70斤、杂粮粉、水80斤、杂粮粉30斤、面欣酥干拌

展开全部 配方：面粉70斤、杂粮粉30斤、面欣酥2斤、盐1.5斤、水80斤。操作工艺：取10-30斤面粉用开水冲烫成

山东煎饼的做法 小米1000克,黄豆100克。1.将小米、黄豆淘洗这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟。

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