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《川味卤菜卤水秘方》内容简介：菜品的配方在菜肴制作中具有非常重要的作用，厚料的用量决定着菜肴的味。

《川味卤菜卤水秘方》是2007年四川科技出版社出版的图书，作者是兰玉。本书主要介绍了川味卤菜的基本知识

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你好，同行卤菜配方和卤制经验同样重要，如果你只是想能得到一个好的配方就可以卤制出美味的卤菜的话，除非

川味卤菜卤水秘方　作者：兰玉　ISBN：10位［7536461526］13位［9787536461529］出版社：四川科学技术　

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