糖醋排骨的家常做法1_糖醋排骨的简单做法步骤

2，为啥要腌渍，因为热锅热油迅速封住了肉外表，做糖醋汁的时候不容易吸收进去，排骨里面有3，怎么炸排骨？

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是一道颇受好评的家常菜，一般厨艺的人不太敢挑战，今天小编就来告诉大家做这道糖醋排骨的小诀窍做法一：

1、锅中放入清水，将排骨和姜片冷水下入锅中，水滚后再煮3-5分钟，煮至排骨变色后捞出，控干水分；

川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡，浙菜和川菜偏重。

2、把洗净的排骨冷水下锅，下料酒、葱姜蒜，烧开后开中火盖锅盖煮15分钟，煮好捞出排骨，汤备用。

糖醋排骨这道家喻户晓的家常菜其实做法很简单。要想做好关键在于糖醋汁怎么调。最佳糖醋汁的比例为:1勺料酒

4、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙

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