四川面条_学做面条开面馆

四川面条相关问答

四川面条做法大全

答：四川面条最有名的就是担担面了 做法 原料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。 调料:老抽,生抽

四川面条的做法

答： 素椒炸酱面 ;葱花(多点),蒜,味精,鸡精,辣椒,花椒,花生米,芽菜(没有也可以)少量酱油,OK了。最好配点绍子,:用绞肉,加点酱油,盐炒干就好了 牛肉面:肥肠面,排骨面麻烦就免了吧

四川面条

答： 素椒炸酱面 ;葱花(多点),蒜,味精,鸡精,辣椒,花椒,花生米,芽菜(没有也可以)少量酱油,OK了。最好配点绍子,:用绞肉,加点酱油,盐炒干就好了

四川各种面条做法

答：你还是去四川拜师傅学学吧,我们都是吃客,只吃的出哪些正宗哪些不正宗,但是让我们说出怎么那是不可能的。知道怎么做的肯定不会告诉你的,况且你还是自己想开面馆,不是自

四川面条做法和配料

答：四川的面条因为地域的关系很有多的做法像常见的宜宾燃面、担担面、奶汤版面什么的很多不权知道你要做那种,就告诉你我最喜欢的担担面的做法吧: 食材 细切面 250g 姜丝

哪里可以学习做四川面条

答：去四川,然后去面馆打工,这个是最好的方法,不用钱,用心

四川面条有多少种做法

答：豆瓣酱、花椒、干辣椒,炒香后放入肥肠爆炒;然后加汤,烧沸后慢炖1小时。2、准备调料。红油辣椒、葱花、酱油、芽菜、芹肥肠面菜粒、醋、香菜、大头芽粒(四川的一种蔬菜

想学做四川面条

答： 开面馆-学技术你可以baidu:爱尚川味饮食资讯网 专业面食培训的哦 希望对你有用

四川面条怎么做

答：四川麻辣凉面,次次被吃的精光!锅内烧开水后,下入面条,同时我们来配麻辣凉面的调料。用另一个火热一锅色拉油,基本按油和辣椒面5:1的比例.油烧冒烟的时候放一小块姜,一小

四川面条为什么放几天不会变酸?

答：因为四川的面条制作的时候会放一些纯碱或者PH值呈碱性的东西,现在的水面以前也叫碱面,所以可以防止变酸,而不象北方的面条。