莳萝籽_香料大全图解

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莳萝籽的功效与作用
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莳萝籽和千里香的区别
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莳萝籽和茴香的区别 功效有哪些
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香料的真假辨别:桂皮、花椒、孜然、八角.
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莳萝籽相关问答

简介:一年或二年生草本。茎直立,平滑。叶互生,具长柄,二或三回羽状全裂,未回裂片线形。复伞形花序,花冠黄色。双悬果

莳萝籽是什么
答:常在面包、蔬菜,尤其是黄瓜、马铃薯、腌菜及鱼类食品中应用,莳萝叶作鱼类佐料时,可使鱼肉滑嫩爽口,有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料
莳萝籽在牛肉汤中起到什么作用
答: 3、鲜茎叶切碎,作色拉、海鲜及汤类的增香调料。种子为调味香辛料,亦可加入整粒种子于泡菜中,以增风味。        三、莳萝叶和莳萝籽 莳
莳萝籽和千里香的区别
答:莳萝籽一年或二年生草本。茎直立,平滑。叶互生,具长柄,二或三回羽状全裂,未回裂片线形。复伞形花序,花冠黄色。双悬果椭圆形,外面棕黄色,两侧肋线呈翅状,肋线间具油管。
腌酸黄瓜用的莳萝籽是什么?在哪能买到?
答:有助于消化,莳萝又有“鱼之香草”之称。莳萝籽干燥磨粉后用作香辛料,可添加在调味汁、红肠、面包、咖喱粉或腌渍品中调香。(其果实含有葛缕酮(Carvone)、莳萝油脑(Dilla
卤肉的大料包可以反复用几次?
答:不能过量如肉豆蔻、甘草,使用量过大会产生涩味和苦味;月桂叶、肉桂等多了会产生苦味;丁香过多会产生刺激味,抑制其它香辛料的香味;百里香、月桂叶、紫苏叶、莳萝籽使用
请教如何做灌香肠?
答:再切成条,最后切成方形肉丁。 2、配料:(100斤料肉计算):精盐1.9斤,无色酱油、白糖各2.5斤,白酒0.6斤,味精0.2斤,花椒粉0.3斤,砂仁粉、莳萝籽各0.12斤,仁粉、火硝各0.1斤。
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