做包子如何发面_学做包子

做包子如何发面相关问答

做包子如何发面

答：发面。 每次做20---30 个包子只要放一小勺酵母粉就够了。先把面粉倒进一个大点的盆 而后把这些聚起来形成的奶嘴一样的头儿一转,顺便捏紧,这样怎么蒸都不会开。包好后

怎样发面蒸包子

答：以下是教发面的视频 http://video.baidu.com/v?word=%B7%A2%C3%E6&ct=301989888&rn=20&pn=0&db=0&s=0&fbl=1024

怎样发面做包子

答：加在面粉中揉好 二\盖上盖发面,等你看见发起来了就可以揉了(多长时间,应该在一小时以后了你一定要看到发起来了很大的时候才算发起来了 三\揉好,做成包子后,把包子放30

做包子怎么发面?

答：大约是三平碗面粉加入一平底汤匙左右)。 2.用温水和面,揉成面团,要软些,用手指一按就会有个坑,感觉很柔软。 3.盖上盆,放置40分钟就可以了。 这样的面包出来的包子松软

做包子怎样发面

答：,时间根据温度高低大约1-2小时即可,面呈蜂窝状。4、将发好的面整理成型,做包子或馒头都可,但要饧一段时间,即看到做好的包子又比原来的大一些才可以蒸。5、中火蒸制15-

怎样发面蒸出来的包子才会想饭店里的那样松软

答：温度过高,过低都直接影响发面。在此温度间,2-3小时就能完成发酵。 如果你上次做是 泡打粉5-15克。 饮食健康因该始终是美食的第一关注点。外面小店的包子在发面的时

做包子怎么发面才松软

答：做包子怎么发面才松软浏览:57918 |更新:2013-03-25 17:40|标签: 发面  百度经验:jingyan.baidu.com 发面其过程如下: 1. 一碗清量水加少量糖和一点点盐 2. 微波炉加热至3

用酵母怎么发面做馒头和包子?

答：发面就算完成了。 5)要想蒸出好的馒头,最好此时能用手继续揉压面团,将里面的空气挤出,然后盖上保鲜膜或湿布,待面团再次膨胀后,再用于馒头,包子,发面饼,豆包等的制作。

发面包子怎么做

答：包子发面和馒头是一样的,一袋面粉加酵母四两,水二十斤,和好面,包好包子,醒发四十分钟,上锅蒸,保准又白又好吃。

做包子如何发面

答： 那最好的解决办法就是适量的碱(用碱水最好比较好揉开,碱面的话就向上面说的得多揉)。 所以你不是不会发面,而是应该掌握发面的度。 最好用酵母发,如果用老面发的话,分