梅干菜是什么菜_梅干菜炖肉

梅干菜是什么菜相关问答

简介：浙江绍兴、宁波、金华、丽水，江西抚州等地称"梅干菜"，浙江台州称"菜干"，广东梅州称"梅菜干"。有芥

梅干菜到底是什么菜?

答：梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它姆指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。待叶子变软时,

霉干菜是用什么原材料做的!是什么菜?

答：可以制作梅干菜的鲜菜有芥菜、油菜、白菜等。 通过儿菜做霉干菜步骤如下: 1.将刚采摘上来的儿菜进行整株修整,削去根部,除去老叶和枯叶,在日光下晒1天,中途可以翻动一下

梅干菜是什么菜做的?怎么做?

答：梅干菜有芥菜干、油莱干、白菜干之别,多系居家自制,使菜叶晾干、堆黄,然后加盐腌制,最后晒干装装坛。梅干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。秋

梅干菜是什么菜?

答：梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初,菜园里的芥菜抽了苔,它拇指粗细,顶带花蕾,形如秋萄,脆嫩味甘。这时,村妇摘下菜心(长约5寸左右),晾挂几天。待叶子变软时,

梅干菜是什么菜?

答：那种菜全名是不是叫“梅干菜扣肉”?梅干菜是由普通的野菜腌制而成的…

有谁知道做梅干菜用的是什么菜吗?

答：广东梅菜是用芥菜,梅菜。这两种菜做出的梅干菜又好吃又有味。

霉干菜是什么菜做的小青菜可以吗

答：也有用萝卜茎叶或榨菜叶腌制的,但质量差,且有苦味。此外,江苏、安徽、福建等地亦产。霉干菜是用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后,再经晒干的成品。霉干菜是一种客家

梅干菜是什么菜制作的?

答：干透后,取下来,一捆捆扎好,放在密封铁盒里,不时再拿出晒晒,刚晒好的梅干菜黑白分明,过一阵会变得有些发黄,不过没关系,只要保持干燥就好了。04将晒好的干菜放在盆子里,撒

宁波浙江人爱吃霉干菜是什么菜 ?

答：这菜原来是叫作雪里蕻(音译),买来摘去烂叶子,洗洗,再煮熟,然后在阴凉处拉一根绳子,把菜一根一根挂上去,阴干就好了 可以做霉干菜扣肉,还可以做汤. 就是菜的味道,但是煮出