尚的组词_青岛西海岸新区：分餐渐成新“食”尚_京的组词

鲁网5月7日讯（记者 刘玉娜 通讯员 毕海虹 王培珂）日前，山东率先制定分餐制地方标准，发布《关于在全省餐饮企业推行堂食分餐制的通知》，指导餐饮企业推行“尚的组词分餐位上”“尚的组词分餐公勺”“尚的组词分餐自取”等分餐模式，青岛西海岸新区恢复运营的餐饮企业积极推广，引导公众培养健康的饮食习惯，打好“尚的组词舌尖”防疫战，树立餐桌文明新风尚。

近日，在山东省青岛西海岸新区蓝海钧华大饭店宴请包间，“尚的组词份餐”服务受客人喜爱。（王培珂 摄）

近日，在山东省青岛西海岸新区蓝海钧华大饭店宴请包间，工作人员为客人送上“尚的组词份餐”。（王培珂 摄）

近日，青岛蓝海钧华大饭店包间内，市民刘先生正和客户享用服务员端来的“尚的组词份餐”。“尚的组词份餐”是菜品在后厨加工完成后，由厨师或服务员分成与顾客人数相同的份数，分放到小巧精致的餐具后再提供给客人，实现客人用餐过程中各吃各的不交叉、无混淆。

近日，在山东省青岛西海岸新区蓝海钧华大饭店宴请包间，客人体验“尚的组词份餐”服务。（王培珂 摄）

“尚的组词目前，传统的自助餐也采用了分餐模式，所有炒菜、海鲜、烤肉及水果都是独立的小份盛装，方便顾客自取。”青岛蓝海钧华大饭店总经理助理魏晓辉介绍说，饭店从3月初就开始堂食分餐，研发了“尚的组词份餐”与“尚的组词分餐”相结合的模式，既阻断了病菌传播，也减少了“尚的组词舌尖上的浪费”。经过近一个月的运行，顾客反映良好。

近日，在山东省青岛西海岸新区蓝海钧华大饭店自助餐厅，厨师在为客人分餐。（王培珂 摄）

“尚的组词提供公筷公勺早就是西海岸新区大中型餐饮企业不成文的规定。疫情让顾客更加注重用餐安全，公筷公勺的利用率明显提高。”青岛西海岸新区长新贵和人家酒店胶南店店长李云河告诉记者，随着公众餐饮安全意识的提高，很多恢复营业的餐饮饭店调整了运营方式，大力推广分餐进食，公筷公勺或将成为行业“尚的组词标配”。

近日，在山东省青岛西海岸新区蓝海钧华大饭店自助餐厅，客人自取“尚的组词小份盛装”的饭菜。（王培珂 摄）

近日，在山东省青岛西海岸新区长新贵和人家酒店胶南店，工作人员为宴请包间配备“尚的组词公勺”。（王培珂 摄）

“尚的组词疫情虽然对餐饮服务业产生了一定影响，但让全社会提高了对分餐和公筷公勺的接受度，这对餐桌新文明的养成和餐饮业复产复工、创新发展提供了机遇。”西海岸新区餐饮服务业商会副秘书长吴青雨说，今年3月初，商会对餐饮经营单位及广大消费者发起了“尚的组词文明饮食科学餐饮”倡议，加大了“尚的组词分餐制”“尚的组词公筷公勺制”“尚的组词双筷制”的宣传，呼吁公众培养健康饮食习惯，阻断餐桌疾病传染路径。