月薪5千和月薪五万，都被它征服了，5分钟出锅，成本不足10元

这菜一年四季都有，看到必买，营养美味，2元一斤，家家吃的起

月薪5千和月薪五万，都被它征服了，5分钟出锅，成本不足10元

人到中年，渐渐明白了很多事情，会珍惜友情，关心家人，因为这些温暖的事物，才是支撑我们走下去的力量所在，尤其是家人的爱和支持。

我有两个闺蜜，我们三个人认识多年，友情坚如磐石。她们俩隔段时间都会来我家里聚一次，其实是让我给她们做好吃的。这俩人，平时生活腐败的很，啥好吃的都吃够了，唯独我做的家常小炒菜，却总也吃不腻。她们说这才是生活最本真的味道，最爱的一道菜就是豆芽炒粉条。这道菜价格平民，无论月薪5千还是月薪5玩，却都能被它完美征服。可见美食是没有贫富之分的。

其实这道菜我家也常吃，黄豆芽的钙含量很高，是牛奶的3倍，很适合给孩子吃，家里有个小学生，饮食就需要格外的费心。她不喜欢喝牛奶，也是让我操碎了心。还好每次炒豆芽她还能吃上很多，所以我也常常给她做这菜。

黄豆芽价格亲民，2到3元一斤，人人都吃的起，而且营养丰富，钙含量丰富，真是我等老百姓的幸福啊。

【家常炒豆芽】

食材：黄豆芽400克，粉条50克，里脊肉50克，葱1棵，姜3片，老抽5克，蚝油1勺，花生油1勺，水淀粉适量，韭菜1小把，小米椒2个，大蒜2粒，盐少许。

做法：

1、里脊切成厚片，加入少许水淀粉、盐、花生油，抓匀后腌制10分钟。肉只用一小块，其实都喜欢的是豆芽和粉条。粉条提前泡软，黄豆芽去掉根部和豆皮，洗干净。

2、炒锅热锅冷油，放入葱姜末炒出香味，再放入肉片翻炒至变色。

3、加入黄豆芽翻炒，加入老抽、蚝油、和盐调味，继续翻炒到黄豆芽七八分熟。

4、加入提前泡软的红薯粉条，再加入适量水，焖2分钟。粉条要选择纯正的红薯粉条，好煮又好吃。

5、加入韭菜段、小米椒圈和蒜末，翻炒均匀就可以关火了。好吃的豆芽炒粉条。

小贴士：

1、粉条提前泡软，不需要炒时间长就会变得软了，记住一定要选择纯正的红薯粉条。

2、里脊肉经过腌制，口感会更嫩。

这个做法简单营养好吃的家常炒豆芽食谱您喜欢吗？欢迎文末交流。

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