后起之秀—国窖1573

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1.用沪州老窖酒厂最佳酒质的基酒生产

2.工艺传统,用100年以上的老窖池,文化内涵深厚

3.定位高端,有升值空间。

国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品,源于建造于明朝万历年间(即公元1573年)的“国宝窖池”,采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。2001年,获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。

沪州老窖2001年推出国窖1573高档白酒以来,国窖1573这个款高端白酒因为其品质得到市场的认可,品牌大获成功。也因为国窖1573的成功,让公司改变了原来生产“民酒”的订位向生产“名酒”的订位。2018年数据国窖1573、普五水晶瓶、茅台飞天三者占据中国高端白酒大部分市场份额者比例约为6:30:64。

国窖1573官网

国窖1573的成功,并不是偶然,而是有它的沉淀,浓香型白酒的工艺来说,发酵窖池的使用年龄(通称为“窖龄”),对酒品的老熟程度和香味水平起着决定性的作用。酿酒窖池使用的时间愈长,其形成的微生物环境愈出色,而这个微生物环境是酝酿发酵出优质酒的生化反应基础。这种特殊的,专为酿酒所形成的微生物环境,需要长期不间断地培养,加之特殊地质、土壤、气候条件等等,方能形成真正的“老窖”。 根据官方的统计,泸州老窖拥有440年窖池4口、300-400年窖池94口、200-300年窖池344口、100-200年窖池1177口,百年以上窖池合计1619口,垄断了全国浓香型名酒企业90%以上的老窖池。所以这些窖池就是国窖1573的核心竞争力,不像水井坊,只是一个概念,所以1573成功,水井坊还只存在广告层面。

国窖1573官网

国窖1573按官方的说法:公司高端白酒国窖 1573只能在百年以上窖池生产。独有老窖,造就产品的稀缺性。上市公司年报2016年10月11日,泸州老窖对外披露的口径还是“目前国窖1573白酒的基酒产能约为3000吨/年。稀缺性也就白酒重要的投资价值。3000吨的产能, 是茅台2003年的产能水平。现阶段的酒质,窖池都是有保证的。后期销售增长之后扩产一定会用到窖龄低的窖酒,所以品质就没有现阶段的好。

国窖1573官网

拓展知识:泸州老窖酿造的基础酒分为特级、优级和普级三大类(大类中再细分),生产的基础酒经尝评和理化、色谱检验定级,采用“分级贮存、组合并桶”方式进行储存。越是高档白酒,用于勾兑的基础酒贮存期要求越长,如像用于勾兑超高档白酒的基础酒平均贮存期需要 5 年以上,用于勾兑高档白酒的基础酒平均贮存期需要 3 年以上,其余优质基础酒,也需要贮存 1 至 2 年以上

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