一吃就上瘾的鸡蛋液裹豆腐

冰箱里就剩一块豆腐了……

By 咬不动的海米很颤抖

• 老豆腐 2块
• 鸡蛋 1个
• 生抽 5克
• 盐 1克
• 鸡精 5克
• 麻油 2克
• 十三香 2勺
• 耗油 2勺
• 花椒粉 2勺
• 辣椒酱 适量
• 老抽 1勺
• 白糖 2勺
• 淀粉 2勺

1、第一步:豆腐切成均匀的小段。

2、第二步:打入一个鸡蛋，放少许食盐。

3、第三步:鸡蛋液打散，均匀的把每块豆腐覆盖。

4、第4步:把裹好鸡蛋液的豆腐块放入锅中煎，锅里油不要太多……

5、第5步:煎至两面金黄即可。

6、第6步:放入盘中备用。

7、第7步:把调好的料汁《料汁是上面所有调料制作而成》，倒入锅中，煮至起泡。

8、第8步:倒入豆腐块小火煮3分钟。

9、第10步:煮至汤汁粘稠。

10、第10步:起锅装盘，撒上性感的小葱花即可。

这道菜，最灵魂的就是料汁，生抽和老抽都是比较咸的，所以盐要适量……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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